Κλασική Πορτοκαλόπιτα
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Μια παραδοσιακή, ζουμερή πορτοκαλόπιτα με σιροπιαστό φύλλο και έντονη γεύση πορτοκαλιού.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φύλλο κρούστας1 πακέτο
- Χυμός πορτοκαλιού φρέσκος2 φλιτζάνια
- Ξύσμα πορτοκαλιού2 κουταλιές της σούπας
- Ζάχαρη2 φλιτζάνια
- Νερό1.5 φλιτζάνι
- Σιμιγδάλι ψιλό1 φλιτζάνι
- Αυγά4
- Βούτυρο λιωμένο1 φλιτζάνι
- Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού
- Κανέλα1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτιμια πρέζα
Βήματα
- 1
Ετοιμάστε το σιρόπι: Βράστε το νερό με τη ζάχαρη και το ξύσμα πορτοκαλιού για 5-7 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει.
- 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- 3
Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού, το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά.
- 4
Σε ένα ταψί βουτυρωμένο, στρώστε εναλλάξ φύλλα κρούστας βουτυρωμένα, δημιουργώντας ένα στρώμα. Περιχύστε με λίγο από το μείγμα.
- 5
Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα φύλλα και το μείγμα, τελειώνοντας με φύλλο κρούστας.
- 6
Χαράξτε την πίτα σε κομμάτια.
- 7
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 45-50 λεπτά.
- 8
Μόλις βγάλετε την πίτα από το φούρνο, περιχύστε την αμέσως με το κρύο σιρόπι.
- 9
Αφήστε να κρυώσει εντελώς πριν σερβίρετε.
