Κλασική Σοκολατόπιτα
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Μια πλούσια και ζουμερή σοκολατόπιτα, παραδοσιακή συνταγή με έντονη γεύση σοκολάτας και αφράτη υφή. Ιδανική για κάθε περίσταση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις250 γρ.
- Ζάχαρη300 γρ.
- Κακάο σε σκόνη50 γρ.
- Μπέικιν πάουντερ2 κ.γ.
- Μαγειρική σόδα1 κ.γ.
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Αυγά3
- Φυτικό λάδι120 ml
- Ξινόγαλα ή γιαούρτι240 ml
- Βανίλια1 κ.γ.
- Ζεστό νερό ή καφές240 ml
- Σοκολάτα κουβερτούρα200 γρ.
- Βούτυρο100 γρ.
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Βουτυρώστε και αλευρώστε ένα ταψί 23x33 εκ.
- 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.
- 3
Σε άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά, το λάδι, το ξινόγαλα και τη βανίλια.
- 4
Προσθέστε τα υγρά υλικά στα στεγνά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το ζεστό νερό ή καφέ και ανακατέψτε απαλά μέχρι να έχετε ένα ρευστό χυλό.
- 5
Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και ψήστε για 30-35 λεπτά.
- 6
Ενώ ψήνεται το κέικ, λιώστε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα.
- 7
Μόλις βγάλετε το κέικ από τον φούρνο, περιχύστε το αμέσως με το ζεστό μείγμα σοκολάτας. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε.
