Σοκολατόπιτα με Κανέλα και Καρύδια
80% αυθεντικό · Ελληνική
Μια παραλλαγή της κλασικής σοκολατόπιτας, εμπλουτισμένη με την ζεστή γεύση της κανέλας και την τραγανότητα των καρυδιών, προσφέροντας μια πιο σύνθετη γευστική εμπειρία.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις250 γρ.
- Ζάχαρη280 γρ.
- Κακάο σε σκόνη50 γρ.
- Κανέλα σε σκόνη1 κ.γ.
- Μπέικιν πάουντερ2 κ.γ.
- Μαγειρική σόδα1 κ.γ.
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Αυγά3
- Φυτικό λάδι120 ml
- Γιαούρτι στραγγιστό240 ml
- Βανίλια1 κ.γ.
- Ζεστό νερό ή καφές240 ml
- Καρύδια (χοντροκομμένα)100 γρ.
- Σοκολάτα κουβερτούρα (λιωμένη για σάλτσα)150 γρ.
- Βούτυρο (για σάλτσα)75 γρ.
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Βουτυρώστε και αλευρώστε ένα στρογγυλό ταψί 24 εκ.
- 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.
- 3
Σε άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά, το λάδι, το γιαούρτι και τη βανίλια.
- 4
Προσθέστε τα υγρά υλικά στα στεγνά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το ζεστό νερό ή καφέ και ανακατέψτε απαλά. Τέλος, ενσωματώστε τα χοντροκομμένα καρύδια.
- 5
Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και ψήστε για 40-45 λεπτά, ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
- 6
Ενώ ψήνεται το κέικ, ετοιμάστε τη σάλτσα σοκολάτας λιώνοντας τη σοκολάτα με το βούτυρο.
- 7
Μόλις βγάλετε το κέικ από τον φούρνο, αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς και περιχύστε με τη σάλτσα σοκολάτας. Σερβίρετε χλιαρό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
