Σπανακόπιτα Τυρόπιτα (Συνδυασμός)
60% αυθεντικό · Ελληνική
Μια δημιουργική παραλλαγή που συνδυάζει τη γεύση της σπανακόπιτας με αυτήν της τυρόπιτας, χρησιμοποιώντας ποικιλία τυριών για πιο πλούσια γεύση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φύλλο κρούστας1 πακέτο
- Σπανάκι φρέσκο700 γρ.
- Φέτα τυρί200 γρ.
- Ανθότυρο ή ρικότα150 γρ.
- Κασέρι τριμμένο100 γρ.
- Κρεμμύδια ξερά1 μέτριο
- Άνηθος φρέσκος1/2 ματσάκι
- Αυγά2
- Ελαιόλαδο1/2 φλιτζάνι
- Μοσχοκάρυδο τριμμένο1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
- Νερόλίγο για το σοτάρισμα
Βήματα
- 1
Πλύνετε και ψιλοκόψτε το σπανάκι. Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
- 2
Προσθέστε το σπανάκι και σοτάρετε μέχρι να μαραθεί και να φύγουν τα υγρά.
- 3
Αποσύρετε από τη φωτιά. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το σπανάκι με τα κρεμμύδια, τη θρυμματισμένη φέτα, το ανθότυρο/ρικότα, το τριμμένο κασέρι, τον ψιλοκομμένο άνηθο, τα αυγά, το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.
- 4
Στρώστε τα μισά φύλλα κρούστας σε λαδωμένο ταψί, λαδώνοντάς τα ένα-ένα.
- 5
Απλώστε τη γέμιση ομοιόμορφα.
- 6
Σκεπάστε με τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας, λαδώνοντάς τα ένα-ένα. Χαράξτε την πίτα.
- 7
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 50-55 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή.
