Γρήγορη Μπουγάτσα Τυριού στο Τηγάνι
60% αυθεντικό · Ελληνική
Μια απλοποιημένη εκδοχή της κλασικής μπουγάτσας, ιδανική για όταν θέλετε κάτι νόστιμο γρήγορα, φτιαγμένη στο τηγάνι με έτοιμα υλικά.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φύλλο κρούσστας (μικρά τετράγωνα)8-10 φύλλα
- Τυρί κρέμα ή φέτα θρυμματισμένη250 γρ.
- Αυγό1
- Γιαούρτι στραγγιστό2 κ.σ.
- Λίγη ζάχαρη (προαιρετικά)1 κ.γ.
- Βούτυρο ή λάδι (για το τηγάνισμα)επιπλέον
- Άχνη ζάχαρη (για το πασπάλισμα)επιπλέον
- Αλάτιμια πρέζα
- Νερόεπιπλέον
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το τυρί, το αυγό, το γιαούρτι, τη ζάχαρη (αν χρησιμοποιείτε) και μια πρέζα αλάτι.
- 2
Κόψτε τα φύλλα κρούστας σε τετράγωνα περίπου 10x10 εκ.
- 3
Βάλτε μια κουταλιά γέμιση στο κέντρο κάθε τετραγώνου και διπλώστε το σε τρίγωνο ή φάκελο, κλείνοντας καλά τις άκρες.
- 4
Ζεστάνετε λίγο βούτυρο ή λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.
- 5
Τηγανίστε τις μπουγάτσες σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
- 6
Στραγγίστε σε απορροφητικό χαρτί.
- 7
Σερβίρετε ζεστές, πασπαλισμένες με άχνη ζάχαρη.
