15 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Ταραμοσαλάτα με Σκόρδο και Μαϊντανό
75% αυθεντικό · Ελληνική
Μια παραλλαγή της κλασικής ταραμοσαλάτας με την προσθήκη φρέσκου σκόρδου και μαϊντανού για πιο έντονο άρωμα και γεύση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Ταραμάς (λευκός)200 γρ.
- Ψωμί μπαγιάτικο (χωρίς κόρα)2 φέτες
- Ελαιόλαδο150 ml
- Χυμός λεμονιού50 ml
- Σκόρδο (ψιλοκομμένο)1-2 σκελίδες
- Μαϊντανός (ψιλοκομμένος)2 κ.σ.
- Νερό2-3 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Μουλιάστε το μπαγιάτικο ψωμί σε νερό και στίψτε το καλά.
- 2
Σε ένα μπλέντερ, βάλτε τον ταραμά, το στυμμένο ψωμί, τον χυμό λεμονιού, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τον μαϊντανό.
- 3
Ξεκινήστε να χτυπάτε προσθέτοντας σταδιακά το ελαιόλαδο σε μορφή κορδονιού.
- 4
Προσθέστε λίγο νερό αν χρειάζεται για να πετύχετε την επιθυμητή υφή.
- 5
Δοκιμάστε για αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε.
