Παραδοσιακή Κασερόπιτα
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Η κλασική, αυθεντική κασερόπιτα με φύλλο κρούστας, πλούσια γέμιση τυριών και βελούδινη υφή. Μια αγαπημένη συνταγή που θυμίζει σπιτικό φαγητό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φύλλο κρούστας1 πακέτο (περίπου 12 φύλλα)
- Κασέρι τριμμένο400 γρ.
- Φέτα θρυμματισμένη150 γρ.
- Αυγά3
- Γιαούρτι στραγγιστό200 γρ.
- Βούτυρο λιωμένο150 γρ.
- Γάλα100 ml
- Μαύρο σουσάμι (προαιρετικά)1 κ.σ.
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο τριμμένο1/4 κ.γ.
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το τριμμένο κασέρι, τη θρυμματισμένη φέτα, τα αυγά, το γιαούρτι, το γάλα, αλάτι και πιπέρι.
- 2
Λιώστε το βούτυρο.
- 3
Στρώνετε ένα ταψί (περίπου 25x35 εκ.) με 2-3 φύλλα κρούστας, αλείφοντας το καθένα με λιωμένο βούτυρο.
- 4
Αδειάστε τη γέμιση τυριών πάνω από τα φύλλα και απλώστε την ομοιόμορφα.
- 5
Σκεπάστε τη γέμιση με τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας, αλείφοντας και αυτά με λιωμένο βούτυρο, φροντίζοντας το τελευταίο φύλλο να είναι καλά βουτυρωμένο.
- 6
Χαράξτε την πίτα σε κομμάτια, χωρίς να φτάσετε μέχρι κάτω.
- 7
Πασπαλίστε με μαύρο σουσάμι αν χρησιμοποιείτε.
- 8
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 45-50 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει καλά και να γίνει τραγανή.
