Γρήγορη Κιμαδόπιτα Τηγανητή
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή της κιμαδόπιτας, όπου η γέμιση ετοιμάζεται γρήγορα και η πίτα ψήνεται στο τηγάνι για τραγανό αποτέλεσμα, ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φύλλο για πίτες (π.χ. χωριάτικο ή για τυρόπιτα)4-5 φύλλα
- Κιμάς μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος300 γρ.
- Κρεμμύδι ξερό1/2
- Σκόρδο1 σκελίδα
- Μπαχαρικά (π.χ. κύμινο, πάπρικα)1 κ.γ.
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος2 κ.σ.
- Ελαιόλαδογια το τηγάνισμα
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο τριμμένοκατά βούληση
- Νερόλίγο, αν χρειαστεί
Βήματα
- 1
Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο σε λίγο ελαιόλαδο.
- 2
Προσθέτουμε τον κιμά και τον σοτάρουμε μέχρι να καβουρδιστεί.
- 3
Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Αν η γέμιση είναι στεγνή, προσθέτουμε 1-2 κ.σ. νερό.
- 4
Αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει ελαφρώς.
- 5
Κόβουμε τα φύλλα σε τετράγωνα ή στρογγυλά κομμάτια.
- 6
Βάζουμε γέμιση στο κέντρο κάθε κομματιού φύλλου και το διπλώνουμε σε μισοφέγγαρο ή τρίγωνο, κλείνοντας καλά τις άκρες.
- 7
Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζουμε τις κιμαδόπιτες μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
- 8
Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε ζεστές.
