Γρήγοροι Γίγαντες Πλακί στο Τηγάνι
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των γιγάντων πλακί, μαγειρεμένη στο τηγάνι για λιγότερο χρόνο, ιδανική για καθημερινό γεύμα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Γίγαντες φασόλια (βρασμένοι ή κονσέρβα)500 γρ.
- Ελαιόλαδο1/4 φλιτζάνι
- Κρεμμύδι1 μεγάλο, ψιλοκομμένο
- Σκόρδο2 σκελίδες, ψιλοκομμένες
- Σάλτσα ντομάτας (έτοιμη)400 γρ.
- Νερό ή ζωμός λαχανικών1/2 φλιτζάνι
- Μαϊντανός1/4 φλιτζάνι, ψιλοκομμένος
- Ρίγανη1 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Αν χρησιμοποιείτε ξερούς γίγαντες, βράστε τους μέχρι να μαλακώσουν. Αν χρησιμοποιείτε κονσέρβα, στραγγίστε τους και ξεπλύνετε τους.
- 2
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
- 3
Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 30 δευτερόλεπτα.
- 4
Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, το νερό (ή ζωμό), τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε να πάρει βράση.
- 5
Προσθέστε τους γίγαντες στο τηγάνι και ανακατέψτε. Σιγοβράστε για 15-20 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα και να ενωθούν οι γεύσεις.
- 6
Προσθέστε τον μαϊντανό στο τέλος και ανακατέψτε.
- 7
Σερβίρετε ζεστό, απευθείας από το τηγάνι.
