40 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορο Κοτόπουλο Κοκκινιστό
75% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού κοκκινιστού, ιδανική για τις καθημερινές. Χρησιμοποιεί έτοιμη σάλτσα ντομάτας και λιγότερα μπαχαρικά για ταχύτερο μαγείρεμα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου σε κύβους800 γρ.
- Κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 μεγάλο
- Σκόρδο ψιλοκομμένο2 σκελίδες
- Έτοιμη σάλτσα ντομάτας (passata)500 γρ.
- Ελαιόλαδο3 κουταλιές της σούπας
- Ρίγανη ξερή1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη1/2 κουταλάκι του γλυκού (προαιρετικά)
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
- Νερό1/2 φλιτζάνι
Βήματα
- 1
Σοτάρετε το κοτόπουλο σε ελαιόλαδο μέχρι να πάρει χρώμα. Αφαιρέστε το.
- 2
Στην ίδια κατσαρόλα, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
- 3
Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, τη ρίγανη, τη ζάχαρη (αν χρησιμοποιείτε), αλάτι και πιπέρι.
- 4
Επιστρέψτε το κοτόπουλο, προσθέστε το νερό.
- 5
Σιγοβράστε για περίπου 20-25 λεπτά, μέχρι το κοτόπουλο να μαγειρευτεί και η σάλτσα να πήξει ελαφρώς.
