Γρήγορο Κοτόπουλο Λεμονάτο στο Τηγάνι
80% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού κοτόπουλου λεμονάτο, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Έτοιμο σε λιγότερο από 30 λεπτά.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου (κομμένο σε λεπτές φέτες)800 γρ.
- Ελαιόλαδο3 κουταλιές της σούπας
- Βούτυρο2 κουταλιές της σούπας
- Σκόρδο (ψιλοκομμένο)2 σκελίδες
- Λεμόνια (χυμός)1/4 φλιτζάνι
- Μαϊντανός (ψιλοκομμένος)2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο (φρεσκοτριμμένο)κατά βούληση
Βήματα
- 1
Αλατοπιπερώστε τις φέτες κοτόπουλου.
- 2
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κοτόπουλο σε μία στρώση και σοτάρετε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί.
- 3
Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το τηγάνι και αφήστε το στην άκρη.
- 4
Στο ίδιο τηγάνι, χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε το βούτυρο. Μόλις λιώσει, προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 30 δευτερόλεπτα.
- 5
Προσθέστε τον χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά, ξύνοντας τον πάτο του τηγανιού.
- 6
Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι και περιχύστε με τη σάλτσα. Προσθέστε τον μαϊντανό και ανακατέψτε να καλυφθεί το κοτόπουλο.
- 7
Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με φέτες λεμονιού.
