25 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορο Σνίτσελ Σελινόριζας στο Τηγάνι
85% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού σνίτσελ σελινόριζας, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή ορεκτικό. Χρησιμοποιεί λεπτότερες φέτες για ταχύτερο μαγείρεμα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Σελινόριζα700 γρ
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/2 φλιτζάνι
- Αυγά1
- Φρυγανιά τριμμένη1 φλιτζάνι
- Ελαιόλαδο για το τηγάνισμαΕπαρκής ποσότητα
- ΑλάτιΚατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοΚατά βούληση
Βήματα
- 1
Καθαρίστε τη σελινόριζα και κόψτε την σε πολύ λεπτές φέτες (περίπου 0.5 εκ.).
- 2
Σε τρία ρηχά πιάτα, βάλτε αλεύρι, χτυπημένο αυγό (αλατοπιπερωμένο) και φρυγανιά.
- 3
Πανάρετε τις λεπτές φέτες σελινόριζας, αλευρώνοντας, περνώντας από το αυγό και καλύπτοντας με φρυγανιά.
- 4
Ζεστάνετε λίγο ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- 5
Τηγανίστε τις φέτες για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να γίνουν τραγανές και χρυσαφένιες.
- 6
Στραγγίστε σε χαρτί κουζίνας.
- 7
Σερβίρετε αμέσως.
