Εύκολο

Μια γρήγορη και εύκολη εκδοχή των Huevos Rancheros, ιδανική για πολυάσχολα πρωινά, χρησιμοποιώντας έτοιμη σάλτσα και απλά βήματα.

αυγά · τορτίγιες καλαμποκιού ή αλευριού · έτοιμη σάλτσα ranchero ή salsa roja · ελαιόλαδο ή βούτυρο

Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού Wellington, χρησιμοποιώντας έτοιμη τάρτα αντί για σφολιάτα, για ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα.

Φιλέτο σολομού · Έτοιμη βάση τάρτας · Μανιτάρια · Κρεμμύδι

Μια απλοποιημένη εκδοχή του χούμους ψητής πιπεριάς, χρησιμοποιώντας έτοιμες ψητές πιπεριές σε βαζάκι για μέγιστη ευκολία.

Ρεβίθια κονσέρβας (ξεπλυμένα και στραγγισμένα) · Ψητές κόκκινες πιπεριές σε βαζάκι (στραγγισμένες) · Ταχίνι · Χυμός λεμονιού

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού χοιρινού κότσι με μπύρα, που ψήνεται στο φούρνο για λιγότερο χρόνο, διατηρώντας όμως τη γεύση και την τρυφερότητα.

Χοιρινό κότσι · Μπύρα (lager) · Κρεμμύδι · Σκόρδο

Μια απλοποιημένη εκδοχή του ψωμιού με προζύμι, ιδανική για αρχάριους, που απαιτεί ελάχιστο ζύμωμα και δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα.

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Ενεργό προζύμι · Νερό · Αλάτι

Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί προ-μαγειρεμένο κιμά ή έτοιμη σάλτσα για ταχύτητα.

Γλυκοπατάτες · Προ-μαγειρεμένος κιμάς (ή έτοιμη σάλτσα κιμά) · Cottage cheese · Ελαιόλαδο

Μια απλοποιημένη εκδοχή της κλασικής πίτας πεκάν, χρησιμοποιώντας έτοιμη ζύμη για ευκολία, διατηρώντας τη γλυκιά και πλούσια γεύση.

Έτοιμη ζύμη για πίτα · Καφέ ζάχαρη, συσκευασμένη · Σιρόπι καλαμποκιού · Αυγά

Μια πιο γρήγορη και ελαφριά εκδοχή των κλασικών κεφτέδων, ψημένοι στο φούρνο για λιγότερο κόπο.

Κιμάς μοσχαρίσιος · Κρεμμύδι τριμμένο · Μαϊντανός ψιλοκομμένος · Αυγό

Μια πιο γρήγορη και εύκολη εκδοχή του τραβηγμένου χοιρινού, χρησιμοποιώντας slow cooker για ελάχιστο κόπο.

Χοιρινό μπούτι (χωρίς κόκαλο) · Κρεμμύδι · Σάλτσα μπάρμπεκιου · Μηλόξυδο

Μια πιο γρήγορη εκδοχή των κλασικών παϊδακίων, ψημένα στο φούρνο με απλή μαρινάδα δεντρολίβανου και λεμονιού για ευκολία.

Αρνίσια παϊδάκια · Ελαιόλαδο · Χυμός λεμονιού · Σκόρδο (λιωμένο)

Μια πιο γρήγορη εκδοχή των μαραθοκεφτέδων, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή μεζέ, με λιγότερο λάδι.

Μάραθος (άνηθος) · Αυγά · Γιαούρτι στραγγιστό · Αλεύρι ολικής άλεσης

Μια πιο γρήγορη και ελαφρώς διαφορετική εκδοχή της ταραμοσαλάτας, με την προσθήκη φέτας για επιπλέον γεύση και υφή.

Ταραμάς (λευκός) · Φέτα θρυμματισμένη · Ελαιόλαδο · Χυμός λεμονιού

Μια πιο απλοποιημένη εκδοχή των διπλών, που απαιτεί λιγότερο χρόνο και προσπάθεια, αλλά διατηρεί την υπέροχη γεύση.

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Αυγά · Ζάχαρη · Μπέικιν πάουντερ

Μια απλοποιημένη εκδοχή του κοτόπουλου κάρι, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί έτοιμη πάστα κάρι για ταχύτητα και ευκολία.

Στήθος κοτόπουλου · Κρεμμύδι · Σκόρδο · Πάστα κάρι (κόκκινη ή κίτρινη)

Μια πιο γρήγορη εκδοχή των σιεφταλιών, ιδανική για όταν δεν έχετε μπόλια ή χρόνο για ψήσιμο στα κάρβουνα. Ψήνονται στο τηγάνι.

Κιμάς αρνίσιος · Κιμάς χοιρινός · Κρεμμύδι ξερό · Μαϊντανός φρέσκος

Μια πιο γρήγορη και ολοκληρωμένη εκδοχή του ψητού κολιού, με την προσθήκη λαχανικών που ψήνονται μαζί με το ψάρι.

Κολιοί · Ελαιόλαδο · Λεμόνι · Σκόρδο