Γρήγορα Νιόκι Κολοκύθας (με έτοιμο αλεύρι)
70% αυθεντικό · Σύγχρονη / Ιταλική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των νιόκι κολοκύθας, χρησιμοποιώντας έτοιμο μείγμα αλευριού για νιόκι για ευκολία.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Κολοκύθα (ψημένη και πολτοποιημένη)400 γρ.
- Έτοιμο μείγμα αλεύρι για νιόκι150 γρ.
- Αλάτιμια πρέζα
- Κρέμα γάλακτος100 ml
- Μοσχοκάρυδομια πρέζα
- Φρέσκο μαϊντανός (ψιλοκομμένος)για γαρνίρισμα
Βήματα
- 1
Πολτοποιήστε την ψημένη κολοκύθα και αφήστε την να κρυώσει.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον πουρέ κολοκύθας με το έτοιμο μείγμα αλευριού και το αλάτι μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
- 3
Πλάστε τη ζύμη σε ρολά και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια, όπως στην παραδοσιακή συνταγή.
- 4
Βράστε τα νιόκι σε αλατισμένο νερό μέχρι να ανέβουν στην επιφάνεια.
- 5
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος με μια πρέζα μοσχοκάρυδο.
- 6
Στραγγίστε τα νιόκι και ανακατέψτε τα με την ζεστή κρέμα.
- 7
Σερβίρετε γαρνίροντας με φρέσκο μαϊντανό.
