Γρήγορη Σούπα Μίσο με Τόφου και Μανιτάρια
75% αυθεντικό · Ιαπωνική (Προσαρμοσμένη)
Μια απλοποιημένη εκδοχή της κλασικής σούπας μίσο, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί άμεσο ζωμό ντάσι και προσθέτει μανιτάρια για επιπλέον γεύση και υφή.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Άμεση σκόνη ντάσι1 κουταλάκι του γλυκού
- Πάστα μίσο (λευκή)3 κουταλιές της σούπας
- Τόφου μεταξένιο, κομμένο σε κύβους1/2 κύβος
- Μανιτάρια shiitake φρέσκα, κομμένα σε φέτες1/2 φλιτζάνι
- Νερό4 φλιτζάνια
- Σπόροι σουσαμιού (για γαρνιτούρα)1 κουταλάκι του γλυκού
Βήματα
- 1
Σε μια κατσαρόλα, βάλτε το νερό και την άμεση σκόνη ντάσι. Ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί η σκόνη.
- 2
Προσθέστε τα κομμένα μανιτάρια shiitake και σιγοβράστε για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- 3
Σε ένα μικρό μπολ, διαλύστε την πάστα μίσο με λίγο ζεστό ζωμό από την κατσαρόλα.
- 4
Προσθέστε το μείγμα μίσο στην κατσαρόλα και ανακατέψτε. Μην αφήσετε τη σούπα να βράσει.
- 5
Προσθέστε τους κύβους τόφου και ζεστάνετε για 1 λεπτό.
- 6
Σερβίρετε αμέσως σε μπολ, γαρνίροντας με σπόρους σουσαμιού.
