Γρήγορη Κρεμμυδόσουπα με Τυρί
70% αυθεντικό · Διεθνής
Μια απλοποιημένη εκδοχή της κλασικής κρεμμυδόσουπας, ιδανική για τις πολυάσχολες μέρες, που χρησιμοποιεί έτοιμο ζωμό και γρήγορο ψήσιμο για να επιτύχει παρόμοια γεύση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Κρεμμύδια (κίτρινα)4 μεγάλα
- Βούτυρο30 γρ.
- Ζωμός βοδινού (έτοιμος)1 λίτρο
- Μπαγκέτα4 φέτες
- Τυρί (π.χ. Cheddar ή Emmental, τριμμένο)100 γρ.
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
- Νερόκατά βούληση
- Μαϊντανός (ψιλοκομμένος, για γαρνίρισμα)1 κ.σ.
Βήματα
- 1
Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες.
- 2
Σε μια κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια και σοτάρετε για 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
- 3
Προσθέστε τον έτοιμο ζωμό βοδινού. Αλατοπιπερώστε. Αφήστε τη σούπα να πάρει μια βράση και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
- 4
Εν τω μεταξύ, ψήστε τις φέτες μπαγκέτας μέχρι να ροδίσουν.
- 5
Μοιράστε τη σούπα σε μπολ. Τοποθετήστε μια φέτα μπαγκέτας πάνω από κάθε μπολ και πασπαλίστε με το τριμμένο τυρί.
- 6
Βάλτε τα μπολ κάτω από το γκριλ για 1-2 λεπτά, μέχρι το τυρί να λιώσει.
- 7
Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε αμέσως.
