Γρήγορα Λαλάγγια Μάνης
80% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των λαλάγγιων Μάνης, ιδανική όταν ο χρόνος είναι περιορισμένος, χωρίς μαγιά.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις300 γρ.
- Μπέικιν πάουντερ1 κ.γ.
- Ζάχαρη2 κ.σ.
- Αλάτι1/4 κ.γ.
- Αυγό1
- Γάλα ή γιαούρτιπερίπου 100-120 ml
- Ελαιόλαδο για το τηγάνισμαάφθονο
- Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμαγια το σερβίρισμα
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι.
- 2
Σε άλλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αυγό και προσθέστε το γάλα ή το γιαούρτι.
- 3
Προσθέστε το υγρό μείγμα στο στεγνό και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.
- 4
Ζυμώστε ελαφρά για 1-2 λεπτά.
- 5
Σε ένα βαθύ τηγάνι, ζεστάνετε άφθονο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
- 6
Ανοίξτε τη ζύμη σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια σε πάχος περίπου 0.5 εκ. Κόψτε σε μικρά κομμάτια ή λωρίδες.
- 7
Τηγανίστε τα λαλάγγια μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
- 8
Στραγγίστε σε απορροφητικό χαρτί.
- 9
Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
