Γρήγορο Κοτόπουλο Alfredo με Ζυμαρικά

Υλικά

• Έτοιμο ψητό κοτόπουλο (κομμένο)300 γρ.
• Φετουτσίνι350 γρ.
• Βούτυρο50 γρ.
• Κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)200 ml
• Τυρί κρέμα100 γρ.
• Παρμεζάνα (τριμμένη)100 γρ.
• Σκόρδο σε σκόνη1/2 κ.γ.
• Αλάτικατά βούληση
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
• Μαϊντανός (ψιλοκομμένος, για γαρνίρισμα)1 κ.σ.

Βήματα

1. 1

   Βράστε τα φετουτσίνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σε αλατισμένο νερό. Στραγγίστε, κρατώντας λίγο από το νερό των ζυμαρικών.

2. 2

   Σε ένα μεγάλο τηγάνι, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.

3. 3

   Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το τυρί κρέμα. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί και να ομογενοποιηθεί η σάλτσα.

4. 4

   Προσθέστε την τριμμένη παρμεζάνα και το σκόρδο σε σκόνη. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η παρμεζάνα και να γίνει η σάλτσα βελούδινη.

5. 5

   Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

6. 6

   Προσθέστε το έτοιμο κοτόπουλο στη σάλτσα και ζεστάνετε για 1-2 λεπτά.

7. 7

   Ρίξτε τα στραγγισμένα φετουτσίνι στο τηγάνι με τη σάλτσα και το κοτόπουλο. Ανακατέψτε καλά.

8. 8

   Αν χρειάζεται, προσθέστε λίγο από το νερό των ζυμαρικών για να πετύχετε την επιθυμητή υφή. Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με μαϊντανό.