Κλασικές Τραγανές Φτερούγες BBQ
Παραδοσιακό πιάτο · Αμερικανική
Παραδοσιακές, τραγανές φτερούγες κοτόπουλου επικαλυμμένες με πλούσια, καπνιστή σάλτσα μπάρμπεκιου. Ψημένες μέχρι να γίνουν χρυσαφένιες και ζουμερές.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φτερούγες κοτόπουλου1 κιλό
- Σάλτσα μπάρμπεκιου1.5 φλιτζάνι
- Μέλι2 κουταλιές της σούπας
- Ξύδι μηλίτη1 κουταλιά της σούπας
- Σκόρδο σε σκόνη1 κουταλάκι του γλυκού
- Κρεμμύδι σε σκόνη1 κουταλάκι του γλυκού
- Πάπρικα καπνιστή1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Μαύρο πιπέρι1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Λάδι φυτικό (για το τηγάνισμα ή το ψήσιμο)Για τηγάνισμα ή άλειμμα
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C ή ετοιμάστε τηγάνι με λάδι για τηγάνισμα.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις φτερούγες κοτόπουλου με αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη, κρεμμύδι σε σκόνη και καπνιστή πάπρικα.
- 3
Ψήστε τις φτερούγες στο φούρνο για 30-40 λεπτά, γυρίζοντάς τις στα μισά του χρόνου, μέχρι να γίνουν τραγανές και χρυσαφένιες, ή τηγανίστε τις σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
- 4
Ενώ ψήνονται οι φτερούγες, ετοιμάστε τη σάλτσα BBQ: Σε ένα κατσαρολάκι, ανακατέψτε τη σάλτσα μπάρμπεκιου, το μέλι και το ξύδι μηλίτη. Ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
- 5
Μόλις οι φτερούγες είναι έτοιμες, βάλτε τις σε ένα μεγάλο μπολ και περιχύστε τις με τη ζεστή σάλτσα BBQ. Ανακατέψτε καλά να καλυφθούν ομοιόμορφα.
- 6
Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με φρέσκο μαϊντανό αν θέλετε.
