Κλασικό Γλυκό Ψυγείου με Φιστίκι
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Ένα παραδοσιακό και αγαπημένο γλυκό ψυγείου, με στρώσεις μπισκότου, κρέμας και πλούσια γεύση φιστικιού. Ιδανικό για κάθε περίσταση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Μπισκότα τύπου πτι-μπερ400 γρ.
- Βούτυρο200 γρ.
- Ζάχαρη200 γρ.
- Γάλα1 λίτρο
- Κορν φλάουρ100 γρ.
- Αυγά4
- Φιστίκια Αιγίνης (ψιλοκομμένα)150 γρ.
- Βανίλια2 κάψουλες
Βήματα
- 1
Θρυμματίστε τα μπισκότα και ανακατέψτε με το λιωμένο βούτυρο. Στρώστε τη βάση σε ένα πυρέξ.
- 2
Σε μια κατσαρόλα, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέστε το κορν φλάουρ και λίγο γάλα μέχρι να διαλυθεί.
- 3
Ζεστάνετε το υπόλοιπο γάλα και προσθέστε το στο μείγμα των αυγών, ανακατεύοντας συνεχώς.
- 4
Βράστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα. Προσθέστε τη βανίλια και το μισό από το ψιλοκομμένο φιστίκι.
- 5
Ρίξτε την κρέμα πάνω από τη βάση των μπισκότων.
- 6
Αφήστε να κρυώσει εντελώς στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
- 7
Γαρνίρετε με το υπόλοιπο φιστίκι πριν το σερβίρισμα.
