Κλασικό Σορμπέ Λεμόνι
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Ένα δροσιστικό και αυθεντικό σορμπέ λεμόνι, φτιαγμένο με φρέσκο χυμό λεμονιού, ζάχαρη και νερό. Η τέλεια επιλογή για ένα ελαφρύ επιδόρπιο ή για να δροσιστείτε τις ζεστές μέρες.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φρέσκος χυμός λεμονιού250 ml
- Ζάχαρη200 g
- Νερό250 ml
- Ξύσμα από 1 λεμόνι (προαιρετικά)1 κουταλάκι του γλυκού
Βήματα
- 1
Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το νερό και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει εντελώς.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον φρέσκο χυμό λεμονιού με το κρύο σιρόπι. Αν χρησιμοποιείτε, προσθέστε και το ξύσμα λεμονιού.
- 3
Ρίξτε το μείγμα σε μια παγωτομηχανή και ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή.
- 4
Αν δεν έχετε παγωτομηχανή, βάλτε το μείγμα σε ένα μεταλλικό δοχείο και τοποθετήστε το στην κατάψυξη. Ανακατεύετε κάθε 30-45 λεπτά για 2-3 ώρες, μέχρι να παγώσει και να αποκτήσει υφή σορμπέ.
- 5
Σερβίρετε αμέσως ή αποθηκεύστε στην κατάψυξη.
