Πίτα Πεκάν με Σοκολάτα και Καραμέλα
50% αυθεντικό · Fusion / Αμερικανική
Μια δημιουργική παραλλαγή της κλασικής πίτας πεκάν, εμπλουτισμένη με στρώσεις λιωμένης σοκολάτας και σάλτσας καραμέλας για μια πιο πλούσια γεύση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Έτοιμη ζύμη για πίτα1 φύλλο
- Σταγόνες σοκολάτας1 φλιτζάνι
- Καφέ ζάχαρη, συσκευασμένη1 φλιτζάνι
- Σιρόπι καλαμποκιού1 φλιτζάνι
- Αυγά3 μεγάλα
- Εκχύλισμα βανίλιας1 κουταλάκι του γλυκού
- Βούτυρο, λιωμένο2 κουταλιές της σούπας
- Καρύδια πεκάν, μισά1 1/2 φλιτζάνια
- Σάλτσα καραμέλας1/2 φλιτζάνι, συν επιπλέον για γαρνίρισμα
- Αλάτι1/4 κουταλάκι του γλυκού
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190°C (375°F). Τοποθετήστε την έτοιμη ζύμη σε ένα ταψί για πίτα 9 ιντσών.
- 2
Πασπαλίστε τις σταγόνες σοκολάτας ομοιόμορφα στον πάτο της ζύμης.
- 3
Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί την καφέ ζάχαρη, το σιρόπι καλαμποκιού, τα αυγά, τη βανίλια, το λιωμένο βούτυρο και το αλάτι.
- 4
Ανακατέψτε τα καρύδια πεκάν και τη σάλτσα καραμέλας στη γέμιση.
- 5
Ρίξτε τη γέμιση πάνω από τις σταγόνες σοκολάτας.
- 6
Ψήστε για 15 λεπτά. Μειώστε τη θερμοκρασία στους 175°C (350°F) και ψήστε για άλλα 40-50 λεπτά, ή μέχρι να σταθεροποιηθεί η γέμιση. Καλύψτε τις άκρες αν χρειαστεί.
- 7
Αφήστε την πίτα να κρυώσει ελαφρώς. Περιχύστε με επιπλέον σάλτσα καραμέλας πριν το σερβίρισμα.
