Γρήγορο Παγωτό Μαστίχα (Χωρίς Παγωτομηχανή)
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο απλή και γρήγορη εκδοχή του παγωτού μαστίχα, ιδανική για όταν θέλετε γρήγορα ένα δροσιστικό γλυκό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Μαστίχα Χίου (σκόνη)1 κουταλιά της σούπας
- Ζαχαρούχο γάλα400 g
- Κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά), παγωμένη500 ml
- Εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)1 κουταλάκι του γλυκού
Βήματα
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε την παγωμένη κρέμα γάλακτος με μίξερ μέχρι να γίνει σαντιγί. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας αν χρησιμοποιείτε.
- 2
Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το ζαχαρούχο γάλα με τη σκόνη μαστίχας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- 3
Προσθέστε το μείγμα του ζαχαρούχου γάλακτος στην σαντιγί και αναδιπλώστε απαλά με μια σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Προσέξτε να μην χάσετε τον όγκο της σαντιγί.
- 4
Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Καλύψτε καλά και αφήστε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες, ή μέχρι να παγώσει καλά.
- 5
Πριν το σερβίρισμα, αφήστε το παγωτό εκτός κατάψυξης για 5-10 λεπτά για να μαλακώσει ελαφρώς.
