Μπάρες Πρωτεΐνης με Ταχίνι και Χουρμάδες
75% αυθεντικό · Μεσογειακή / Διεθνής
Μια δημιουργική εκδοχή με την πλούσια γεύση του ταχινιού και τη φυσική γλυκύτητα των χουρμάδων.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Χουρμάδες Medjool, χωρίς κουκούτσι1.5 κούπες
- Ταχίνι1/2 κούπα
- Πρωτεΐνη ορού γάλακτος σε σκόνη (γεύση σοκολάτα ή ουδέτερη)1/2 κούπα
- Νιφάδες βρώμης1 κούπα
- Καρύδια ή πεκάν, χοντροκομμένα1/2 κούπας
- Σπόροι chia2 κουταλιές της σούπας
- Εκχύλισμα βανίλιας1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι1/4 κουταλάκι του γλυκού
Βήματα
- 1
Μουλιάστε τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για 10 λεπτά αν είναι σκληροί. Στραγγίστε τους καλά.
- 2
Σε ένα μπλέντερ ή πολυκόφτη, πολτοποιήστε τους χουρμάδες μέχρι να γίνουν μια λεία πάστα.
- 3
Προσθέστε το ταχίνι, την πρωτεΐνη σε σκόνη, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι στην πάστα χουρμά. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- 4
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις νιφάδες βρώμης, τους χοντροκομμένους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους chia.
- 5
Προσθέστε το μείγμα χουρμά-ταχινιού στο μπολ με τα στερεά υλικά και ανακατέψτε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
- 6
Στρώστε ένα ταψί 20x20 εκ. με λαδόκολλα. Απλώστε το μείγμα στο ταψί, πιέζοντας πολύ καλά για να γίνει συμπαγές.
- 7
Βάλτε το ταψί στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα για να σφίξει καλά.
- 8
Κόψτε σε μπάρες και σερβίρετε.
