Γρήγορη Τσιαπάτα στο Τηγάνι
60% αυθεντικό · Ελληνική/Πειραματική
Μια απλοποιημένη εκδοχή της τσιαπάτας, ιδανική για όταν θέλετε γρήγορο ψωμί χωρίς αναμονή. Ψήνεται στο τηγάνι για ευκολία.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις250 γρ.
- Μαγιά στιγμής1 κ.γ.
- Ζάχαρη1 κ.γ.
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Γάλα χλιαρό150 ml
- Ελαιόλαδο1 κ.σ.
- Ελαιόλαδο για το τηγάνισμαόσο χρειαστεί
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη μαγιά στιγμής, τη ζάχαρη και το αλάτι.
- 2
Προσθέτουμε το χλιαρό γάλα και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή, ελαφρώς κολλώδη ζύμη.
- 3
Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 15-20 λεπτά.
- 4
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2-3 κομμάτια. Ανοίγουμε κάθε κομμάτι σε πάχος περίπου 1.5-2 εκ.
- 5
Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε κάθε κομμάτι ζύμης για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν εσωτερικά.
- 6
Σερβίρουμε ζεστό.
