Κλασικά Αλμυρά Μάφιν με Τυρί Φέτα και Ελαιόλαδο
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Αφράτα και νόστιμα αλμυρά μάφιν, ιδανικά για πρωινό ή σνακ, με την αυθεντική γεύση της ελληνικής φέτας και του ελαιόλαδου.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις250 γρ.
- Μπέικιν πάουντερ2 κουταλάκια του γλυκού
- Αλάτι1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Αυγά2 μεγάλα
- Ελαιόλαδο100 ml.
- Γάλα120 ml.
- Τυρί Φέτα, θρυμματισμένη150 γρ.
- Προαιρετικά: λίγη ρίγανη1 κουταλάκι του γλυκού
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (350°F). Λαδώστε ή τοποθετήστε χάρτινες θήκες σε μια φόρμα για 12 μάφιν.
- 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το πιπέρι.
- 3
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά, προσθέστε το ελαιόλαδο και το γάλα και ανακατέψτε καλά.
- 4
Ρίξτε τα υγρά υλικά στα στεγνά και ανακατέψτε απαλά μέχρι να ενωθούν. Μην ανακατέψετε υπερβολικά.
- 5
Προσθέστε τη θρυμματισμένη φέτα και τη ρίγανη (αν χρησιμοποιείτε) και ανακατέψτε απαλά.
- 6
Μοιράστε το μείγμα ομοιόμορφα στις θήκες των μάφιν, γεμίζοντας περίπου τα 2/3 της κάθε θήκης.
- 7
Ψήστε για 20-25 λεπτά, ή μέχρι τα μάφιν να φουσκώσουν και να ροδίσουν.
- 8
Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς στη φόρμα πριν τα μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσουν τελείως.
