Γρήγορα Νταν Νταν Νουντλς (Εύκολη Εκδοχή)

Υλικά

• Νουντλς στιγμής (π.χ. ramen χωρίς το πακέτο μπαχαρικών)400 γρ.
• Κιμάς κοτόπουλο ή χοιρινό200 γρ.
• Σάλτσα σόγιας3 κ.σ.
• Πάστα φυστικοβούτυρου3 κ.σ.
• Σάλτσα sriracha ή άλλη πικάντικη σάλτσα1-2 κ.σ. (ανάλογα με την προτίμηση)
• Σκόρδο, σκόνη1 κ.γ.
• Ξύδι ρυζιού1 κ.σ.
• Φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα3
• Φιστίκια, ψιλοκομμένα (προαιρετικά)2 κ.σ.
• Λάδι για το σοτάρισμα1 κ.σ.
• Αλάτικατά βούληση
• Πιπέρικατά βούληση
• Νερόγια το βράσιμο των νουντλς

Βήματα

1. 1

   Βράστε τα νουντλς σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα.

2. 2

   Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το φυστικοβούτυρο, τη σάλτσα sriracha, τη σκόνη σκόρδου και το ξύδι ρυζιού. Προσθέστε λίγο ζεστό νερό από τα νουντλς για να γίνει μια λεία σάλτσα.

3. 3

   Στο ίδιο τηγάνι που βράσατε τα νουντλς (ή σε άλλο), ζεστάνετε λίγο λάδι και σοτάρετε τον κιμά μέχρι να ροδίσει. Αλατοπιπερώστε.

4. 4

   Ανακατέψτε τα στραγγισμένα νουντλς με τη σάλτσα σε ένα μεγάλο μπολ.

5. 5

   Σερβίρετε τα νουντλς σε μπολ, προσθέτοντας από πάνω τον σοταρισμένο κιμά.

6. 6

   Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και τριμμένα φιστίκια (αν χρησιμοποιείτε).