Γρήγορο Bánh Mì με Χοιρινό (Στυλ Τηγάνι)
75% αυθεντικό · Βιετναμέζικη (Προσαρμοσμένο)
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού Bánh Mì, χρησιμοποιώντας χοιρινό που μαγειρεύεται γρήγορα στο τηγάνι, διατηρώντας όμως τις χαρακτηριστικές γεύσεις.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Μπαγκέτες4
- Χοιρινή μπριζόλα ή ψαρονέφρι400 γρ., κομμένο σε λεπτές λωρίδες
- Σάλτσα σόγιας3 κ.σ.
- Μέλι ή ζάχαρη καστανή1 κ.σ.
- Σκόρδο2 σκελίδες, ψιλοκομμένες
- Λάδι σουσάμι1 κ.γ.
- Λάδι1 κ.σ.
- Μαγιονέζα4 κ.σ.
- Λαχανικά τουρσί (έτοιμα ή γρήγορο τουρσί)1 φλιτζάνι
- Αγγούρι1/2, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
- Κόλιανδρος φρέσκος1/2 ματσάκι
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις λωρίδες χοιρινού με σάλτσα σόγιας, μέλι, σκόρδο, λάδι σουσάμι και λίγο πιπέρι. Αφήστε το για 10-15 λεπτά.
- 2
Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Σοτάρετε το χοιρινό γρήγορα μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί.
- 3
Κόψτε τις μπαγκέτες στη μέση κατά μήκος.
- 4
Αλείψτε την εσωτερική πλευρά κάθε μπαγκέτας με μαγιονέζα.
- 5
Γεμίστε κάθε μπαγκέτα με το σοταρισμένο χοιρινό, τα λαχανικά τουρσί, το αγγούρι και τον κόλιανδρο.
- 6
Σερβίρετε αμέσως.
