30 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
2Μερίδες
—Βαθμολογία
Παραδοσιακό Τεοκμπόκι
Παραδοσιακό πιάτο · Κορεατική
Το κλασικό και αυθεντικό Τεοκμπόκι, ένα δημοφιλές κορεατικό street food με πικάντικη και ελαφρώς γλυκιά σάλτσα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Ρυζογκοφρέτες (tteok)300 γρ.
- Πάστα τσίλι Gochujang3 κ.σ.
- Σάλτσα σόγιας1 κ.σ.
- Ζάχαρη1 κ.σ.
- Σκόρδο ψιλοκομμένο1 κ.γ.
- Νερό2 φλιτζάνια
- Πίτες ψαριού (eomuk)100 γρ.
- Κρεμμύδι φρέσκο1/2
- Αυγά βραστά2
- Σουσάμι1 κ.γ.
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την πάστα gochujang, τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη και το σκόρδο.
- 2
Σε μια κατσαρόλα, βάλτε το νερό και το μείγμα της σάλτσας. Φέρτε σε βρασμό.
- 3
Προσθέστε τις ρυζογκοφρέτες (tteok) και τις πίτες ψαριού (eomuk) κομμένες σε κομμάτια. Σιγοβράστε για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι οι γκοφρέτες να μαλακώσουν και η σάλτσα να πήξει.
- 4
Προσθέστε το φρέσκο κρεμμύδι κομμένο σε κομμάτια.
- 5
Σερβίρετε ζεστό, γαρνίροντας με τα βραστά αυγά και σουσάμι.
