20 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
2Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορο Τεοκμπόκι με Λαχανικά
70% αυθεντικό · Κορεατική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού Τεοκμπόκι, εμπλουτισμένη με φρέσκα λαχανικά για επιπλέον γεύση και υφή.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Ρυζογκοφρέτες (tteok)250 γρ.
- Πάστα τσίλι Gochujang2 κ.σ.
- Σάλτσα σόγιας1/2 κ.σ.
- Μέλι ή ζάχαρη1 κ.σ.
- Σκόρδο ψιλοκομμένο1/2 κ.γ.
- Νερό1.5 φλιτζάνια
- Μπρόκολο1/2 φλιτζάνι
- Καρότο1/4 φλιτζάνι
- Πιπεριά (π.χ. κόκκινη)1/4 φλιτζάνι
- Φρέσκο κρεμμύδι1/4
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την πάστα gochujang, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι/ζάχαρη και το σκόρδο.
- 2
Σε ένα τηγάνι ή κατσαρόλα, βάλτε το νερό και το μείγμα της σάλτσας. Φέρτε σε βρασμό.
- 3
Προσθέστε τις ρυζογκοφρέτες και τα λαχανικά (μπρόκολο, καρότο, πιπεριά). Σιγοβράστε για 8-10 λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν οι γκοφρέτες και τα λαχανικά.
- 4
Προσθέστε το φρέσκο κρεμμύδι.
- 5
Σερβίρετε αμέσως.
