20 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορο Πόκε Μπολ Κοτόπουλο (Εύκολη Εκδοχή)
70% αυθεντικό · Fusion
Μια απλοποιημένη και γρήγορη εκδοχή του πόκε μπολ, ιδανική για πολυάσχολα άτομα, που διατηρεί τη φρεσκάδα και τις γεύσεις.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- ψητό κοτόπουλο (από ψησταριά)500 γρ.
- μαγειρεμένη κινόα4 φλιτζάνια
- ντοματίνια1 φλιτζάνι
- πιπεριά (διάφορα χρώματα)1 τεμ.
- καλαμπόκι (κονσέρβα ή βρασμένο)1/2 φλιτζάνι
- μαϊντανός, ψιλοκομμένος1/4 φλιτζάνι
- ελαιόλαδο4 κ.σ.
- χυμός λεμονιού2 κ.σ.
- αλάτικατά βούληση
- μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Ξεψαχνίστε το ψητό κοτόπουλο σε μπουκιές.
- 2
Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση και την πιπεριά σε μικρά κυβάκια.
- 3
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι για τη βινεγκρέτ.
- 4
Σε κάθε μπολ, βάλτε μια βάση από κινόα. Προσθέστε το κοτόπουλο, τα ντοματίνια, την πιπεριά και το καλαμπόκι.
- 5
Περιχύστε με τη βινεγκρέτ και πασπαλίστε με φρέσκο μαϊντανό.
