Explora recetas de Dishkin en la categoría Platos de Papa.
3 resultados
Una variación audaz de la ocopa arequipeña que incorpora el picante y sabor distintivo del rocoto, añadiendo una capa extra de complejidad y calor a la salsa tradicional.
Huacatay (hierba) · Ají amarillo fresco · Rocoto fresco · Queso fresco
Una versión simplificada de la ocopa arequipeña, ideal para cuando tienes poco tiempo. Utiliza ingredientes pre-procesados o en menor cantidad para una preparación más rápida, manteniendo el sabor característico.
Pasta de huacatay · Queso fresco · Leche evaporada · Galletas de soda
La ocopa arequipeña clásica, una salsa cremosa y picante a base de huacatay, ajíes y queso fresco, servida tradicionalmente con papas sancochadas. Es un plato emblemático de la gastronomía de Arequipa.
Huacatay (hierba) · Ají amarillo fresco · Queso fresco · Leche evaporada
