Platos fríos

Una ensalada fresca y vibrante de la provincia de Jaén, perfecta para el verano. Combina verduras crudas finamente picadas con un aliño de aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal.

Tomates maduros · Pimiento verde italiano · Pepino · Cebolla tierna

Una ensalada tradicional extremeña a base de pimientos asados, tomate y cebolla, aliñada con aceite de oliva virgen extra y vinagre.

Pimientos rojos grandes · Tomates maduros · Cebolla roja · Ajo