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Arepa Rápida de Domino
85% auténtica · Venezolana
Una versión simplificada de la arepa dominó, ideal para cuando tienes poco tiempo. Usa caraotas negras ya preparadas y queso fácil de derretir.
Ingredientes
- Harina de maíz precocida (tipo P.A.N.)1.5 tazas
- Agua tibia2 tazas
- Sal3/4 cucharadita
- Queso blanco rallado (tipo mozzarella o gouda)1 taza
- Caraotas negras guisadas (de lata o preparadas)1 taza
- Aceite vegetal (para cocinar)2 cucharadas
Pasos
- 1
Prepara la masa de las arepas mezclando harina, agua y sal. Amasa hasta obtener una consistencia manejable y deja reposar 5 minutos.
- 2
Forma 8 arepas medianas y cocínalas en un budare o sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
- 3
Mientras las arepas se cocinan, calienta ligeramente las caraotas negras.
- 4
Corta las arepas por la mitad horizontalmente o haz un corte lateral.
- 5
Rellena generosamente con las caraotas negras y el queso rallado. Si las cortaste por la mitad, puedes poner el relleno entre las dos partes.
- 6
Si deseas el queso derretido, puedes volver a poner las arepas rellenas al budare caliente por un minuto o hasta que el queso se derrita.
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