10 mintiempo
Fácildificultad
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Ensalada de Zanahoria Rápida con Limón
70% auténtica · Fusión
Una versión más ligera y rápida de la ensalada de zanahoria, usando jugo de limón y aceite de oliva en lugar de mayonesa.
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Ingredientes
- Zanahorias500g
- Jugo de limón fresco2 cucharadas
- Aceite de oliva virgen extra3 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
- Perejil fresco picado2 cucharadas
Pasos
- 1
Pelar las zanahorias y rallarlas finamente.
- 2
En un bol, mezclar las zanahorias ralladas con el jugo de limón fresco y el aceite de oliva.
- 3
Sazonar con sal y pimienta negra molida al gusto.
- 4
Añadir el perejil fresco picado y mezclar bien.
- 5
Servir inmediatamente o refrigerar por unos minutos.
