Aguachile Verde Rápido

Name: Aguachile Verde Rápido
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 400g Camarones crudos; 3/4 taza Jugo de limón fresco; 1-2 Chile jalapeño fresco; 1/2 taza Cilantro fresco; 1/4 Cebolla morada; 1/4 Pepino; al gusto Sal; al gusto Pimienta negra

85% auténtica · Mexicana

Una versión simplificada del aguachile, perfecta para cuando tienes poco tiempo pero deseas un sabor auténtico y refrescante.

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Ingredientes

Camarones crudos400g
Jugo de limón fresco3/4 taza
Chile jalapeño fresco1-2
Cilantro fresco1/2 taza
Cebolla morada1/4
Pepino1/4
Salal gusto
Pimienta negraal gusto

Pasos

1
Limpia los camarones.
2
Licúa el jugo de limón, el cilantro y los chiles jalapeños (sin tallo) hasta obtener una salsa verde suave.
3
Sazona la salsa con sal y pimienta.
4
Corta la cebolla y el pepino en rodajas finas o cubos pequeños.
5
Coloca los camarones en un tazón. Vierte la salsa verde sobre ellos.
6
Añade la cebolla y el pepino. Mezcla suavemente.
7
Refrigera por 5-10 minutos para que los sabores se integren y los camarones se cocinen ligeramente.
8
Sirve frío.

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