30 mintiempo
Fácildificultad
10Raciones
—Valoración
Buñuelos Colombianos Rápidos
70% auténtica · Colombiana
Una versión simplificada de los buñuelos colombianos, ideal para cuando tienes poco tiempo. Utiliza queso costeño y almidón de yuca, pero con un método de preparación más directo.
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Ingredientes
- Almidón de yuca (fécula de tapioca)400 gramos
- Queso costeño rallado200 gramos
- Huevo1 unidad
- Sal1/4 cucharadita
- Aceite vegetal para freírSuficiente
Pasos
- 1
En un bol, combina el almidón de yuca, el queso costeño rallado y la sal.
- 2
Agrega el huevo y mezcla bien hasta formar una masa. Si la masa está muy seca, puedes añadir una cucharada de agua.
- 3
Forma bolitas pequeñas con la masa.
- 4
Calienta aceite en una sartén o olla a fuego medio-alto.
- 5
Fríe las bolitas hasta que estén doradas y crujientes.
- 6
Retira y escurre sobre papel absorbente.
- 7
Sirve inmediatamente.
