Porotos con Riendas Express
70% auténtica · Chilena (Adaptada)
Una versión más rápida de los porotos con riendas, utilizando porotos en conserva y un sofrito simplificado para disfrutar de este clásico plato chileno en menos tiempo.
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Ingredientes
- Porotos blancos cocidos en conserva2 latas (aprox. 800g total)
- Tallarines (espaguetis)200g
- Cebolla1/2 unidad
- Ajo1 diente
- Aceite vegetal2 cucharadas
- Caldo de verduras o pollo1 litro
- Comino1/2 cucharadita
- Orégano1/2 cucharadita
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
Pasos
- 1
Escurrir y enjuagar los porotos en conserva.
- 2
Picar finamente la cebolla y el ajo.
- 3
Calentar el aceite vegetal en una olla grande a fuego medio. Sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
- 4
Añadir el ajo picado y cocinar por 1 minuto más.
- 5
Incorporar los porotos, el caldo, comino y orégano. Llevar a ebullición.
- 6
Añadir los tallarines a la olla. Cocinar según las instrucciones del paquete de los fideos, hasta que estén al dente, permitiendo que los fideos absorban parte del caldo.
- 7
Sazonar con sal y pimienta al gusto. Servir caliente.
