Explora recetas de Dishkin en la categoría Innovador.
7 resultados
Una versión aromática y con un toque cítrico del clásico arroz con pollo y patatas. El limón y el romero aportan una frescura inesperada.
Pollo · Patatas · Arroz · Aceite de cocina
Una variación creativa que añade dulzor y complejidad con la adición de manzana y chalotas, manteniendo la base de sidra.
Merluza fresca · Sidra · Chalotas · Manzana (tipo Golden o Fuji)
Una variación aromática y refrescante del Chilcano, infusionada con el picante del jengibre fresco y el frescor de la hierbabuena, añadiendo complejidad al cóctel clásico.
Pisco Acholado · Jugo de limón fresco · Jengibre fresco · Hojas de hierbabuena fresca
Una variación creativa de las migas extremeñas, incorporando el sabor intenso de las sardinas y la dulzura de los pimientos asados para un contraste de sabores y texturas.
Pan de pueblo (del día anterior) · Sardinas frescas · Pimientos morrones rojos · Ajos
Una versión creativa del mangú que incorpora sabores intensos. El tocino crujiente añade un toque salado y ahumado, mientras que el cilantro fresco aporta un aroma vibrante.
Plátanos verdes · Ajo · Mantequilla sin sal · Leche entera
Una versión innovadora de los picarones que incorpora harina de quinua para un toque nutricional y de sabor terroso, y puré de lúcuma para un aroma y dulzor distintivos. Se sirven con una miel de chancaca ligera.
Harina de trigo · Harina de quinua · Levadura fresca · Azúcar
Una variación creativa del vacío a la parrilla, cubierto con una mezcla aromática de hierbas frescas y ajo antes de asarlo para un sabor intenso y una corteza deliciosa.
Vacío de res · Perejil fresco · Romero fresco · Tomillo fresco
