Tiramisú de Limoncello y Frutos Rojos
50% auténtica · Italiana
Una versión refrescante y frutal del tiramisú, sustituyendo el café por limoncello y añadiendo frutos rojos para un toque vibrante.
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Ingredientes
- Queso Mascarpone500g
- Huevos (yemas)4
- Azúcar100g
- Bizcochos de Soletilla (Savoiardi)200g
- Limoncello150ml
- Agua100ml
- Frutos Rojos (frescos o congelados)200g
- Cacao en polvo sin azúcar (para decorar)15g
- Ralladura de limón (opcional)1 cucharadita
Pasos
- 1
Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una crema pálida y espumosa.
- 2
Incorpora suavemente el queso mascarpone a la mezcla de yemas.
- 3
Mezcla el Limoncello con el agua.
- 4
Remoja rápidamente los bizcochos de soletilla en la mezcla de Limoncello.
- 5
Coloca una capa de bizcochos empapados en el fondo de una fuente.
- 6
Distribuye una capa de frutos rojos sobre los bizcochos.
- 7
Cubre con una capa de la crema de mascarpone.
- 8
Repite las capas, terminando con crema de mascarpone.
- 9
Refrigera por al menos 4 horas.
- 10
Decora con más frutos rojos y un poco de cacao en polvo o ralladura de limón antes de servir.
