30 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
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Enchiladas Rojas Express
70% auténtica · Mexicana
Una versión rápida de enchiladas rojas, utilizando salsa de chile enlatada y queso para derretir, manteniendo el sabor clásico con menos tiempo de preparación.
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Ingredientes
- Salsa de enchilada roja (de lata)400g
- Tortillas de maíz12 piezas
- Pechuga de pollo cocida y deshebrada300g
- Queso Monterey Jack rallado150g
- Aceite vegetal2 cucharadas
- Crema agriaal gusto
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Aguasuficiente
Pasos
- 1
Calentar la salsa de enchilada en una olla.
- 2
Freír ligeramente las tortillas en aceite caliente hasta que estén flexibles.
- 3
Rellenar cada tortilla con pollo deshebrado, enrollar y colocar en un refractario.
- 4
Verter la salsa caliente sobre las enchiladas.
- 5
Cubrir con queso rallado y hornear a 180°C por 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
- 6
Servir inmediatamente, adornadas con crema agria.
