Explora recetas de Dishkin en la categoría Platos Principales.
175 resultados
Una fusión creativa que presenta los componentes de la Tripleta servidos sobre una base de mofongo crujiente y tierno, ofreciendo una textura y sabor diferente a la versión clásica del sándwich.
Plátanos verdes · Ajo · Chicharrón de cerdo (malditos) · Aceite vegetal (para freír)
Una deliciosa variación de la vaca frita, realzada con un vibrante mojo de ajo y naranja, y servida con el dulzor contrastante de los plátanos maduros fritos.
Falda de res · Cebolla amarilla · Ajo · Jugo de limón
Una versión simplificada y más rápida de la vaca frita, utilizando carne de res precocida o sobras para un sabor auténtico en menos tiempo.
Carne de res cocida y deshebrada (sobras o comprada) · Cebolla blanca · Ajo en polvo · Jugo de limón
Un clásico cubano de carne de res deshebrada y frita hasta quedar crujiente, sazonada con cítricos y especias. Servida tradicionalmente con arroz blanco y frijoles negros.
Falda de res · Cebolla amarilla · Ajo · Jugo de limón
Una versión más rica y cremosa, con la adición de champiñones y un toque de crema para una textura lujosa. Ideal para una cena especial o cuando se busca un plato más indulgente.
Arroz Arborio o Carnaroli · Corazones de palma en conserva · Champiñones frescos · Cebolla blanca
Un plato reconfortante y sabroso donde el arroz se cocina con tiernos corazones de palma, sofrito aromático y un toque de vino blanco, resultando en una comida equilibrada y deliciosa.
Arroz blanco de grano largo · Corazones de palma en conserva · Cebolla blanca · Pimiento rojo
Una versión gourmet de la plateada al horno, enriquecida con una sabrosa salsa de champiñones y vino tinto, que complementa la riqueza de la carne.
Plateada de res · Champiñones · Cebolla · Ajo
Una versión más rápida de la plateada al horno, utilizando cortes más delgados o precocción para reducir el tiempo de cocción sin sacrificar demasiado sabor.
Plateada de res (corte delgado) · Cebolla · Pimiento rojo · Zucchini
Un corte tierno y jugoso de plateada (falda de res) cocinado lentamente al horno con verduras aromáticas hasta que esté perfectamente tierno. Un clásico reconfortante.
Plateada de res · Cebollas grandes · Zanahorias · Papas medianas
Un clásico reconfortante de la cocina chilena, este valdiviano es un guiso sustancioso a base de carne de res, papas y cebolla, cocinado lentamente hasta que los sabores se fusionen.
Carne de res (posta o asiento) · Papas · Cebollas · Ajo
Una variación más ligera del Saice Tarijeño, utilizando pechuga de pollo en lugar de carne de res y una mayor variedad de verduras para un plato más fresco y colorido.
Pechuga de pollo · Maíz tierno · Arvejas · Zanahoria
Una versión simplificada y más rápida del Saice Tarijeño, utilizando ingredientes pre-cocidos o de cocción rápida para un sabor similar en menos tiempo.
Carne de res precocida (deshebrada o en cubos) · Maíz tierno (enlatado o congelado) · Arvejas (congeladas) · Papas
Un guiso espeso y sabroso de carne de res, maíz tierno, arvejas y papas, cocido lentamente en una rica salsa de tomate y pimientos rojos. Es un plato emblemático de Tarija, Bolivia.
Carne de res (corte para guisar) · Maíz tierno (choclo) · Arvejas (guisantes) · Papas
Una variante regional del falso conejo que se sirve tradicionalmente acompañado de papas cocidas o fritas, integrando el tubérculo como parte esencial del plato.
Carne de res (falda o similar) · Cebolla blanca grande · Pimiento morrón rojo · Tomate maduro
Una versión simplificada y más rápida del falso conejo, utilizando carne de res precocida o deshebrada y una base de salsa de tomate ya preparada para acelerar el proceso.
Carne de res deshebrada (previamente cocida) · Salsa de tomate (de buena calidad) · Cebolla blanca picada · Ajo picado
Un guiso sustancioso y reconfortante que imita la textura y el sabor del conejo utilizando carne de res deshebrada, cocinado lentamente con una rica base de tomate, cebolla, pimientos y especias.
Carne de res (falda o similar) · Cebolla blanca grande · Pimiento morrón rojo · Pimiento morrón verde
Un clásico plato costero ecuatoriano donde los camarones se cocinan en una rica y cremosa salsa de coco, con un toque de especias y vegetales frescos.
Camarones frescos · Leche de coco espesa · Cebolla paiteña (roja) · Pimiento verde
Una variación gourmet del cuchuco de trigo, incorporando cerdo ahumado para un sabor más profundo y añadiendo otras verduras de raíz como el apio y la arracacha para mayor complejidad.
Trigo pelado · Costilla de cerdo ahumada · Papa · Zanahoria
Un guiso espeso y reconfortante hecho con trigo pelado, cerdo, verduras y un toque de comino. Es un plato emblemático de la región andina de Colombia, perfecto para días fríos.
Trigo pelado · Costilla de cerdo · Papa pastusa · Zanahoria
Una variación vibrante del viudo de pescado que incorpora leche de coco para una cremosidad exótica y chifles (plátano verde frito) para un toque crujiente. Un giro delicioso y regional.
Filetes de pescado blanco (mero, dorado) · Leche de coco · Plátano verde · Cebolla paiteña
