25 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
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Sopa de Lima Express
70% auténtica · Mexicana
Una versión rápida de la sopa de lima, perfecta para cuando tienes poco tiempo pero deseas el sabor característico y refrescante.
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Ingredientes
- Caldo de pollo (bajo en sodio)1.5 litros
- Pollo cocido deshebrado (de supermercado)200 gramos
- Chips de tortilla (totopos)100 gramos
- Lima3 piezas
- Cebolla morada1/4 pieza
- Cilantro fresco1/4 manojo
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
Pasos
- 1
Calienta el caldo de pollo en una olla.
- 2
Exprime el jugo de 2 limas y agrégalo al caldo caliente. Sazona con sal y pimienta.
- 3
Agrega el pollo deshebrado pre-cocido al caldo y calienta por unos minutos.
- 4
Sirve la sopa en tazones. Corona cada porción con chips de tortilla rotos, cebolla morada finamente picada, cilantro fresco picado y un gajo de lima.
