30 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
—Valoración
Caldo Tlalpeño Express
70% auténtica · Mexicana
Una versión rápida del clásico Caldo Tlalpeño, ideal para cuando tienes poco tiempo pero quieres disfrutar de su sabor característico. Utiliza ingredientes pre-cocidos para agilizar la preparación.
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Ingredientes
- Pollo rostizado deshebrado2 tazas
- Garbanzos de lata, enjuagados1 lata (400g)
- Zanahorias y calabacitas precocidas en cubos1 taza
- Caldo de pollo (bajo en sodio)6 tazas
- Chile chipotle en adobo, picado1 cucharada
- Jugo de limón2 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Cilantro fresco picadopara decorar
Pasos
- 1
En una olla, calentar el caldo de pollo.
- 2
Agregar el pollo deshebrado, los garbanzos y las verduras precocidas.
- 3
Incorporar el chile chipotle picado y el jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta.
- 4
Cocinar a fuego medio por 10-15 minutos, hasta que todo esté bien caliente.
- 5
Servir caliente, adornado con cilantro fresco picado.
