Torta Cubana Mexicana Tradicional
Plato tradicional · Mexicana
La auténtica torta cubana, un sándwich robusto y lleno de sabor, con una variedad de carnes, quesos y aderezos, todo dentro de un pan bolillo crujiente.
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Ingredientes
- Pan bolillo4 piezas
- Milanesa de res o cerdo4 piezas
- Jamón en rebanadas200g
- Chuleta de cerdo ahumada4 piezas
- Chorizo mexicano200g
- Queso Oaxaca o manchego200g
- Frijoles refritos1 taza
- Aguacate en rebanadas1 pieza
- Tomate en rebanadas1 pieza
- Cebolla en rebanadas1/2 pieza
- Chiles jalapeños en escabecheal gusto
- Mayonesaal gusto
- Mostazaal gusto
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Aceite vegetalpara freír
Pasos
- 1
Prepara la milanesa y las chuletas, sazonándolas con sal y pimienta. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y cocidas. Reserva.
- 2
En un comal o sartén, fríe el chorizo hasta que esté bien cocido y desmoronado. Reserva.
- 3
Abre los panes bolillos por la mitad y unta una capa de frijoles refritos en cada mitad. Unta mayonesa y mostaza al gusto.
- 4
Sobre la base del pan con frijoles, coloca una capa de jamón, luego la milanesa, la chuleta ahumada y el chorizo.
- 5
Cubre con rebanadas de queso Oaxaca o manchego. Si deseas, puedes gratinar ligeramente el queso.
- 6
Agrega las rebanadas de aguacate, tomate y cebolla.
- 7
Coloca los chiles jalapeños en escabeche al gusto.
- 8
Cierra la torta con la otra mitad del pan. Sirve inmediatamente.
