Chocolate Caliente Mexicano Tradicional
Plato tradicional · Mexicana
Una bebida reconfortante y aromática hecha con chocolate de mesa mexicano, leche y especias tradicionales como canela y anís.
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Ingredientes
- Chocolate de mesa mexicano (barra)200g
- Leche entera1 litro
- Canela en rama1 pieza
- Anís estrella1 pieza
- Azúcar (opcional, al gusto)2 cucharadas
- Pizca de sal1 pizca
Pasos
- 1
Rompe el chocolate de mesa mexicano en trozos y colócalo en una olla.
- 2
Agrega la leche, la canela en rama y el anís estrella a la olla.
- 3
Calienta a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla esté caliente pero sin hervir.
- 4
Retira la canela y el anís estrella.
- 5
Con un molinillo de chocolate o un batidor de mano, bate la mezcla vigorosamente para crear espuma.
- 6
Prueba y añade azúcar si lo deseas, revolviendo hasta que se disuelva.
- 7
Sirve caliente en tazas.
