Turrón de Doña Pepa Rápido
70% auténtica · Peruana
Una versión simplificada del turrón clásico, ideal para quienes buscan un sabor similar con menos tiempo de preparación. Utiliza ingredientes más accesibles y un método de cocción más directo.
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Ingredientes
- Harina de trigo300 g
- Levadura instantánea1 cucharadita
- Azúcar2 cucharadas
- Leche tibia1/2 taza
- Huevo1 unidad
- Mantequilla derretida30 g
- Miel de caña (o jarabe de maíz)200 ml
- Agua50 ml
- Esencia de vainilla1 cucharadita
- Grageas de colores (sprinkles)al gusto
Pasos
- 1
En un bol, mezclar la harina, levadura y azúcar. Añadir la leche tibia, el huevo y la mantequilla derretida. Amasar hasta obtener una masa suave.
- 2
Dejar reposar la masa por 30 minutos hasta que duplique su tamaño.
- 3
Estirar la masa y cortar en tiras o formas pequeñas.
- 4
Freír las piezas de masa en aceite caliente hasta que estén doradas. Escurrir.
- 5
En una olla, calentar la miel de caña con el agua y la esencia de vainilla hasta que espese ligeramente.
- 6
Bañar las piezas fritas con la miel caliente.
- 7
Espolvorear inmediatamente con grageas de colores.
- 8
Dejar enfriar antes de servir.
