30 mintiempo
Fácildificultad
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Fideuá de Pollo Rápida
75% auténtica · Española
Una versión simplificada y más rápida de la fideuá de pollo, ideal para una comida entre semana sin sacrificar el sabor.
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Ingredientes
- Fideos para fideuá (cortos)300g
- Pollo asado desmenuzado300g
- Cebolla pre-picada100g
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Pimiento rojo en tiras (de conserva)100g
- Tomate frito150g
- Caldo de pollo (concentrado)700ml
- Aceite de oliva3 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
- Perejil fresco picadopara decorar
Pasos
- 1
Calentar el aceite en una sartén grande.
- 2
Sofreír la cebolla pre-picada hasta que esté transparente.
- 3
Añadir el ajo en polvo y el tomate frito. Cocinar por 1 minuto.
- 4
Incorporar los fideos y las tiras de pimiento rojo. Remover bien.
- 5
Verter el caldo de pollo, añadir el pollo desmenuzado, sal y pimienta. Llevar a ebullición.
- 6
Reducir el fuego y cocinar durante 8-10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los fideos estén cocidos y el líquido se haya reducido.
- 7
Servir caliente, espolvoreado con perejil fresco.
