Albóndigas de Pollo Rápidas en Salsa Española
75% auténtica · Española
Una versión simplificada y más rápida de las albóndigas en salsa española, perfecta para una comida entre semana. Mantiene el sabor característico con menos tiempo de preparación.
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Ingredientes
- Pechuga de pollo molida500g
- Huevo1
- Pan rallado40g
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Perejil seco1 cucharadita
- Aceite de oliva2 cucharadas
- Cebolla en polvo1 cucharadita
- Tomate triturado (de lata)400g
- Caldo de pollo (cubo o líquido)150ml
- Pimentón dulce1 cucharadita
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
Pasos
- 1
Mezcla el pollo molido con huevo, pan rallado, ajo en polvo, perejil seco, sal y pimienta. Forma bolitas pequeñas.
- 2
Calienta aceite en una sartén y dora las albóndigas rápidamente. Retira y reserva.
- 3
En la misma sartén, añade el tomate triturado, cebolla en polvo, pimentón, caldo de pollo, sal y pimienta. Remueve bien.
- 4
Cuando la salsa empiece a hervir, introduce las albóndigas.
- 5
Cocina a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos, hasta que las albóndigas estén cocidas y la salsa haya espesado ligeramente.
- 6
Sirve caliente.
