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Medialunas de Dulce de Leche
60% auténtica · Argentina
Una versión creativa de las medialunas, rellenas generosamente con dulce de leche argentino, ofreciendo un contraste dulce y cremoso con la masa hojaldrada.
Ingredientes
- Harina de trigo500g
- Levadura fresca20g
- Azúcar90g
- Sal10g
- Leche tibia180ml
- Huevo1
- Manteca (fría, en cubos)200g
- Dulce de leche repostero250g
- Huevo batido (para pintar)1
Pasos
- 1
Preparar la masa base de medialunas de manteca (pasos 1-4 de la receta tradicional).
- 2
Realizar los dobleces y refrigeraciones como en la receta tradicional (pasos 5-6).
- 3
Estirar la masa final en un rectángulo de 0.5 cm de grosor. Cortar triángulos.
- 4
Colocar una cucharadita de dulce de leche en la base de cada triángulo.
- 5
Enrollar los triángulos para formar las medialunas, asegurándose de que el dulce de leche quede dentro. Colocar en una bandeja.
- 6
Dejar levar por 1-1.5 horas.
- 7
Pintar con huevo batido.
- 8
Hornear a 180°C (350°F) por 15-18 minutos, o hasta que estén doradas.
- 9
Dejar enfriar ligeramente antes de servir.
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